｜日本參訪｜Kamulier 護理食品咖啡廳
●20190603-07_日本失智照護機構參訪 ●
地點:文京區Kamulier咖啡廳
講者: 志水店長
►Kamulier是一家致力於嘴裡咬的和吃的商店，針對口腔受損或發育不良的嬰兒，改善食品生活品質，豐富生活
►店內並販售口腔康復產品、支持食品及防災食品
►Kamulier的理念是將「護理食品」轉化為「普通食品」，讓口腔功能退化者也能享受好看又好吃的食物，食品種類包含流質、半流質及半固體食物，可搭配食用者需求、口腔功能及吞嚥功能
►店內也提供食物處理指導及營養諮詢，讓家人可以為長輩準備適合的食物
►店內販售的蛋糕是長輩可一起食用的，家屬可帶長輩一起喝咖啡吃蛋糕，享受親情，是快樂咖啡廳
►保持健康的⼝腔，以及咬動，因為隨著年紀增⻑，咬動的能⼒會越來越差
►為了照顧到進食者的尊嚴以及⾃立進食的能⼒，所以將食物樣貌跟⼀般的⼀模⼀樣，但是吃得觸感有所改變
►Kamulier希望提供照顧者們更多照顧他們親愛的⼈吃得開⼼的不同產品
►在⽇本⼝腔復健，都是有牙醫醫師來執⾏⼝腔復健
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